Sümer Kolçak ın TUZ hikayesi çok enteresan ve ilginç bir hikayeye benziyor.

Sümer Kolçak tuzu tuzluğa koymayı tercih etmezmiş.
Sümer Kolçak tuzu ambalajından kullanırmış.

çünkü anlattığına göre.. tuzluğun delikleri hep açık olduğundan dolayı.. kir kapa bilirmiş tuzluk.

Tuzluğun kapağını ara sıra yıkamak zormuş çünkü yıkanan tuzluk kapağı nemli olduğundan dolayı… tuzlar yapışıp tuzluğu tıkatıyormuş.

Sümer Kolçak tüm ömürü boyunca.. çok tuzluklara bakmış. En çok hoşuna giden tuzluk tipleri.. plastik tiplermiş.

fakat en sonunda pes edip.. artık tuzluklar ile işlem yapmayı bırakmış.

Sümer Kolçak artık tuzu.. direkt olarak ambalajından alıp kullanıyormuş.

yani mesela örnek olarak.. eğer tuz . poşet bir ambalaj ile beraber geliyormuş-ise.. Sümer o poşeti musluk altında biraz durular gibi yıkarmış ve kuruturmuş.

ve devamlıca o ambalajdan tuzu kullanırmış.

mesela tahta yani bambu tahtası ile yapılmış büyük bir kaşığın üzerine biraz döküp..

kendi pişirdiği bulgurun üzerine serpermiş.

yani her hangi bir tuzluk söz konusu değilmi.

fakat tabi.. icabında eğer bir gün.. güzel bir plastik kutu bulursaymış Sümer Kolçak.. belki tuzu her zaman onun içine koyup da kullanırmış.

Önemli olan şey mantık mış.
Manalı ve mantıklı olmak doğru bir şeymiş.

Yani bunları Sümer Kolçak ın kendisi söylüyormuş.

Sümer Kolçak domatesleri çok seven birisiymiş.
Bazı domateslerin içleri biraz ekşiymiş ve yeşil renkteymiş..
Böyle tür domatesler özellikle Sümerin ilgisini çekermiş.

Sümer genelde pilavlık ucuz kırık bulgur pişirip .. soğutup.. sade olarak yermiş. fakat domates ve salatalık ile beraber dahada hoşmuş.

Sümer Kolçak
pişirdiği bulguru soğut-tuk-dan sonra..

domates ve salatalığı temizce yıkayıp kuruturmuş.
ondan sonrada soyarmış.
soydukdan sonrada.. bulgurun üzerine kesermiş.

yani.. bulgur halen tencerededir.
tencerede.. seramik kaplama bir tenceredir.

tencerenin içi beyazdır.

bulgur soğumuş olduğundan dolayı.. domates e her hangi bir etkisi olmuyor.

yani domates pişiyormuş gibi yumuşamıyor.
salatalık da pişiyormuş gibi yumuşamıyor.

Sümer Kolçak ayrıca.. yeşil soğanı ter temizce yıkayıp..
bulgurun üzerine kesermiş.

fakat anlattığına göre.. yeşil soğanı yıkamak ve kesim için hazırlamak o kadar basit bir işlem değilmiş.

Yeşil soğanın bazı büyük olan dallarını.. bıçak ile ikiye kesermişki içleri açılsın.. ve Sümer Kolçak da emin olsunki içinde her hangi bir kir veya böcek filan yokdur.

Yani acaba bu extra bir tedbir mi.. yoksa acaba Kainatın aslında böylemi çalışması lazım.. bu daha bilinmiyor. Belki günceleme altına alınması doğrusu olabilir.

yeşil soğanın o kalınd olan içleride boş olan dallarının içlerini yıkamak basit değilmiş.

Sümer Kolçak onların için açıp su ile iyice yıkar ve durularmış.